225 gr. mantequilla a temperatura ambiente
300 gr. azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
400 gr. harina
1/2 cucharadita de sal
2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato
200 gr. de chocolate sólido
Precalentar el horno a 170º.
Batir la mantequilla con el azúcar a alta velocidad y cuando estén formando una masa esponjosa añadir los huevos y bajar la velocidad, cuando estén integrados con lo demás añadir el extracto de vainilla. Luego poco a poco añadir el resto de ingredientes excepto el chocolate, que se añadirá cuando esté todo lo demás súper bien mezclado.
Hacer formas de galletas, ponerlo en una rejilla para horno y dejar que se hagan unos 10 minutos y ¡voilá!
