COOKIES

225 gr. mantequilla a temperatura ambiente
300 gr. azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
400 gr. harina
1/2 cucharadita de sal
2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato
200 gr. de chocolate sólido

Precalentar el horno a 170º.
Batir la mantequilla con el azúcar a alta velocidad y cuando estén formando una masa esponjosa añadir los huevos y bajar la velocidad, cuando estén integrados con lo demás añadir el extracto de vainilla. Luego poco a poco añadir el resto de ingredientes excepto el chocolate, que se añadirá cuando esté todo lo demás súper bien mezclado.
Hacer formas de galletas, ponerlo en una rejilla para horno y dejar que se hagan unos 10 minutos y ¡voilá!

GOFRES! :)

Voy a dejar una receta súper fácil de gofres









INGREDIENTES
250g harina
250g mantequilla
250g azúcar
2 huevos


PASOS

• Fundir la mantequilla
• Mezclar la mantequilla con la harina y añadir el azúcar y las yemas de los huevos
  
• Montar las claras al punto de nieve y juntar poco a poco con la mezcla
• Dejar reposar unas 3 horas
• Hacer los gofres unos 5 minutos a fuego mediano
• Cuando los gofres ya están se les puede poner de todo. Me encantan con chocolate fundido y nueces, con nutella o con dulce de leche.
  

OBSERVACIÓN DE INÉS :D

Yo los hago en una gofrera, pero he leído en internet que se pueden hacer en la sartén o en la sandwichera, aunque no lo he probado!

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Bueno, como os prometí, aquí va la receta de las magdalenas de chocolate, salen unas 15:

INGREDIENTES

- 2 huevos

- 65 g de fructosa (o 130 g de azúcar en su defecto, prácticamente no cambia el sabor)

- 100 ml de leche (también se puede usar agua)

- 120 ml de aceite

- 175 g de harina

- 1 sobre de levadura (o su correspondiente en bicarbonato)

- Chocolate a trocitos

ELABORACIÓN

Batir los huevos con la fructosa.

Mezclar aparte la leche con el aceite e incorporar a los huevos con la fructosa.

Por otro lado, mezclar la harina y la levadura, e incorporar también.

Cuando se tenga una masa más o menos homogénea (¡ojo! no hay que darle muchas vueltas porque queda otra textura) echar el chocolate a trocitos y dejarla reposar 1 hora en la nevera para que haga efecto la levadura.

Precalentar el horno a 250 ºC.

Distribuir la masa en las cápsulas para magdalenas, tiene que ocupar unas 3/4 partes de la cápsula.

Bajar el horno a 210 ºC y hornearlas unos 15 minutos.

Podéis probar a hacerlas una mezcla de trocitos de chocolate blanco y con leche, me encantan, espero que a vosotras también.

PRIMERA ENTRADA

¡Hola!

Con esta entrada empieza el blog, y qué mejor comienzo que la canción que le da el nombre, tanto la original como la versión de Zooey Deschanel: